靖鱼的家常做法(靖鱼的家常做法大全)
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本文目录
怎样做鱈鱼
用料 :鳕鱼500克,葱,常鳕姜 ,做法做法蒜,家常红辣椒各适量
步骤 :
1、鳕鱼锅中倒入油然后加入适量白水鱼放进锅里 。常鳕
2、做法做法加入葱姜蒜。家常
3、鳕鱼适量盐,常鳕花椒粉 ,做法做法糖 ,醋 ,酱油 ,老抽 ,料酒
4、大火收汁出锅前加入红辣椒适量鸡精即可 。
三去鳕鱼的做法
食材 :鳕鱼 三片,淀粉80g,五香粉4g ,香油1汤勺,生抽2汤勺,米酒2汤勺,蒜,姜 适量 ,罗勒叶,黑胡椒碎 适量,紫皮洋葱 半个切片,醋 一两滴 。
做法步骤:
1.鳕鱼去骨 ,切大块 ,粘上淀粉混合粉 ,放在不粘锅里煎炸后取出备用 。
2.原锅留底油 ,放入蒜,姜片 ,炒出香味,倒入洋葱片 ,继续煸炒出味道 ,放入香油 ,码入鳕鱼块,倒上米酒生抽,如果爱吃颜色重的 ,可以放进去一小点老抽提色,倒入一点清水 ,盖上锅盖中火闷烧。
3.烧到汤汁浓稠,尝一下味道,如果觉得味道淡可以放一点盐,洒上两滴醋 ,黑胡椒碎和罗勒叶搅拌均匀 ,大火收汁出锅 。
大鳕鱼的做法
一 :清蒸鳕鱼
需要的食材:大鳕鱼
需要的配料:姜片、葱段、姜丝、葱丝、辣椒丝 、食盐 、料酒 、米酒 、香油。
制做方法:1.将鳕鱼清洗干净之后 ,抹上适量的食盐腌制入味。
2.将姜片 、葱段放到盘子当中,再放入腌制好的鳕鱼,放入米酒后上锅大火蒸制12分钟左右 。
3.出锅后放入葱姜丝 ,再淋上少许的香油即可完成制做。
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